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Tarta de manzana
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Receta


Ingredientes
Ingredientes:
• manzanas, 3 unidades
• hojaldre, 250 gramos
• crema pastelera, 1/4 litro
• mantequilla, 50 gramos
• azúcar para espolvorear,

Preparación
Elaboración
Engrasamos con mantequilla un molde que pueda desmontarse. Extendemos el hojaldre con un rodillo dejándolo con un grosor de aproximadamente 3 mm. y enfondamos el molde con la pasta. Rellenamos las dos terceras partes con crema pastelera. Pelamos las manzanas y las descorazonamos y, para evitar que se oxiden, las frotamos con un limón. Las cortamos en láminas finas y vamos rellenando el molde con la manzana cortada. Espolvoreamos todo con azúcar y colocamos unas uñas de mantequilla. Cuando ya esté todo preparado, horneamos a 180º la tarta hasta que la pasta esté hecha y la manzana esté dorada. La dejamos enfriar y lo desmoldamos. Para darle un toque original, podemos abrillantarla con gelatina de manzana o mermelada de albaricoque o melocotón.

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